Pasta foglie d' ulivo Gr. 500
DETTAGLI
Così denominata per la sua forma somigliante ad una foglia d'ulivo, questa pasta è tipica della Puglia, ma molto diffusa in molte altre zone d’Italia.
Indicata con qualsiasi tipo di condimento, come sugo di carne, paté, funghi e così via, sebbene la tradizione pugliese la vuole con pomodoro fresco, burrata ed un pizzico di peperoncino rosso.
Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.
Ingredienti
Semola di grano duro | Acqua
Consigli per una cottura perfetta
Usare 6 litri d'acqua per 500g.
Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
Tempo di cottura: 10-12 min.